HelloFresh-rapporten Sverige till bords 2025 visar att växtbaserad mat fortsätter att ta plats i de svenska köken – inte som ett trendigt undantag, utan som en naturlig del av veckomenyn. Det syns tydligt i rapportens genomgång av årets mest populära vegetariska recept. Där toppar rätter som spenat- och ricottafylld tortelloni med svampsås, halloumitacos och pankofriterad blomkål med vitlöksris.

Hälften av svenskarna tänker mer på matkostnader än tidigare, vår uppfattning om det svenska köket förändras och nyfikenheten på koreansk mat ökar.

– Vår granola innehåller inget skumt, d.v.s. sånt som du inte känner till, kan uttala eller förstå vad det är för något. Vi vill vara så tydliga och transparanta som möjligt, vilket är lätt när man har en produkt som inte innehåller skräp. No junk, just funk som vi brukar säga, berättar grundarna Amanda Larsson […]

Gröt står sig starkt som en favoritfrukost i Sverige. En undersökning från Fazer visar att över en fjärdedel av svenskarna äter gröt regelbundet, oavsett ålder eller var de bor.

Undersökningen är genomförd av Kantar Sifo på uppdrag av ICA med över 1 000 respondenter i hela landet och visar bland annat att: Hälften (49 %) av svenskarna är medvetna om att deras val av livsmedel påverkar deras klimatavtryck i ganska eller mycket stor utsträckning. Unga kvinnor är mest villiga att förändra sina vanor. Nio […]

ICA har undersökt menyerna på 20 trendsättande restauranger i Sverige och sett att följande råvaror är mest förekommande i de växtbaserade maträtterna. Efter det lät de svenskarnas rösta på vad de skulle välja som huvudingrediens om de åt vegetariskt/växtbaserat. Allt är samlat i Framtidsrapporten 2021: Råvarorna som är viktigast i omställningen till växtbaserat. I rapporten […]

På alla hjärtans dag planerar var tredje svensk att stanna hemma för en middagsdejt. Är du en av dem? Då kan det vara värt att sänka ambitionsnivån - endast 1 av 10 önskar sig en avancerad lyxmiddag. Men slappna inte av för mycket - att servera något för nyttigt eller gårdagens rester går inte hem. Det visar en ny undersökning från HelloFresh.

Sju av tio beställer japansk mat på restaurang, men endast var tredje svensk lagar japansk mat hemma. Detta visar en ny Sifo-undersökning från HelloFresh.

Catherine och Niklas växte upp på samma gata. Catherine i ett rosa hus och Niklas i ett lite längre bort. De såg varandra växa upp på håll utan någon närmare kontakt. Niklas kom att bli produktdesigner. Catherine började redan som sextonåring importera och sälja byxor till sina klasskompisar, hon visste att modeindustrin skulle bli hennes […]

Den svenska potatisdrycken och hållbara uppstickaren DUG gör nu en nylansering och uppdaterar både insida och utsida. Med nytt recept och ett helt nytt utseende sätts fokus på själva råvaran potatis och dess hållbarhetsfördelar.