VEGOs veckomeny serverar en afghansk middag, kryddiga dallasburgare och vietnamesiska crepes. Eller så gör du din egen falafelrulle?

En ny vegetarisk veckomeny! Den här gången med tacogratäng och krämigaste potatisgratängen, japanska kålpannkakor och chili sin carne.

Vad sägs om lyxiga vegokorvar med skagenröra eller morotsbollar med jordnötter? Eller kanske en värmande löksoppa och vegetarisk ärtfalafel?

Kolhydrater & socker Det man vanligen avser med socker i dagligt tal är disackariden sackaros som består av glukos och fruktos, men även enklare sockerarter som glukos och fruktos inkluderas ofta. Socker är inget som behövs i kosten då det inte tillför någon näring och ett stort sockerintag gör det svårare att täcka in behovet […]

Vegetariska middagar med en blandning av kikärtspannkakor och enkel kung pao tofu, grönkålsgryta och potatisbullar med en twist.

I samarbete med Omnisym Pharma Text: Anna-Maria Stawreberg Allt började med att Kurt Nielsen 1986 jobbade som konsult i den danska egenvårdsbranschen. Kurt Nielsen hade många bra idéer och han hade en förmåga att se möjligheter där andra mest såg svårigheter. Kurt Nielsen, som hade en bakgrund inom biopatin, var övertygad om att kost påverkar […]

En grön vecka med vegetarisk husmanskost. Kåldolmar och järpar, pytt i panna och stroganoff, ärtsoppa och bolognese. Vilken är din favorit?

En somrig vegetarisk veckomeny med en grön lasagne och italiensk böngryta, indiska potatisbullar och enkla broccolibiffar med kikärtsmjöl.

Vår gröna meny serverar friterade dumplings med godaste dippsåsen och en indisk auberginegryta med jordnötssmör. Och mer såklart!

Det afghanska köket är lite bortglömt och något som många av oss har dålig koll på. Det är som en mosaik av influenser, men också väldigt eget på samma gång. Det är fullt av kryddor, både färska och torkade, färgglatt och spännande. Här har jag samlat några recept som jag tycker att du borde testa.