Vegos veckomeny v.10
3 mars, 2023
Måndag: Enkel kung pao tofu
En klassisk kinesisk rätt som vi här gör med tofu. Så många smaker med så lite arbete.
Tisdag: Potatisbullar med kålrot
Potatisbullar i all ära, men har du testat att blanda ner kålrot?
Onsdag: Grönsaksgryta från Balkan
Den här grytan är en klassiker från Balkan. Du kan vända ner stekta vegobitar eller bönor om du känner för lite extra protein.
Torsdag: Kikärtspannkakor
Få saker är så enkla som de här kikärtspannkakorna. Plus att de är fulla med protein och fibrer.
Fredag: Tomatrisotto med basilika
Gör en härligt röd tomatrisotto. Mysig matlagning en fredag. Psst… satsa på riktigt bra passerade tomater för maximalt med smak.
Lördag: Rödbetspaj
Paj känns alltid lyxigt. Här har vu gjort en med kokta rödbetor och fetaost som är en av de bästa smakkombinationerna vi vet.
Söndag: Indisk comfort food
Khichdi är en indisk ”gryta” med linser och ris. Här har vi gratinerat den i ugnen, men det kan du hoppa över.
Sött: Havreflarn med choklad
Om du är sugen på något sött, knaprigt och doppat i choklad har vi något för dig!
