Vegos veckomeny v.11
10 mars, 2023
Vad sägs om lyxiga vegokorvar med skagenröra eller morotsbollar med jordnötter? Eller kanske en värmande löksoppa och vegetarisk ärtfalafel?
Måndag: Krämig pasta med zucchinikräm
Den här krämiga pastan kan du enkelt variera efter de grönsaker du har hemma. En perfekt resträtt!
Tisdag: Kikärtswok med sötsur sås
En billig och enkel sötsur wok du smidigt kan göra på frysta grönsaker. Barnvänlig på köpet!
Onsdag: Ärtfalafel med rödbetsröra
Frysta ärtor är perfekta i en ärtfalafel. Frasig och piggt grön i färgen kan du äta den med en bulgursallad och vitlöksdressing, eller testa den här rödbetsröran.
Torsdag: Fransk löksoppa
En fransk klassiker som inte kostar många kronor. Servera med ett gott bröd.
Fredag: Nasi goreng med ostronskivling
Lyxa till med en favorit från Indonesien. Ketjap manis är en sötare sojasås du enkelt hittar i den asiatiska hyllan.
Lördag: Morotsbollar med jordnötter
De här billiga morotsbollarna kan du äta tillsammans med det mesta. Pasta, rostade rotfrukter, en sallad, i mackan.
Söndag: Vegkorv med skagenröra
Jag älskar korv med bröd, speciellt om de toppas med något riktigt mumsigt. Som skagenröra!
Sött: Rimbobullar med sylt
Det här är sånna bullar som väcker många barndomsminnen. Jag tog rimbobullen ett steg längre och la till sylt i fyllningen.
