Mat & menyer

Pasta är något vi aldrig tröttnar på. Och varför skulle vi? Den går ju att variera i oändlighet. En kall pastasallad, krämig morotssås, öppen lasagne eller gnocchi. Lägg därtill att det går snabbt att svänga ihop och smakar som en dröm. Mer pasta åt folket!

Det afghanska köket är lite bortglömt och något som många av oss har dålig koll på. Det är som en mosaik av influenser, men också väldigt eget på samma gång. Det är fullt av kryddor, både färska och torkade, färgglatt och spännande. Här har jag samlat några recept som jag tycker att du borde testa.

Matlåda är inte tråkigt, det är smart. Här är åtta vegetariska rätter som håller bra i kylen, smakar minst lika gott dagen efter och gör vardagen betydligt enklare.

Snabb mat behöver inte vara tråkig. Med rätt recept går det att laga middagar som känns både lyxiga, smakrika och mättande på mindre än en halvtimme. Här är åtta vegetariska favoriter för dagar när tiden är knapp men matlusten stor.

Det finns många vegetariska alternativ till de klassiska sillinläggningarna på påsk. Här är åtta favoritrecept.

Krämigt, varmt och tröstande. Få rätter slår en riktigt god pastatallrik. Här är 8 krämiga vegetariska pastarätter som du bara måste testa.

Fruktigt, bubbligt, syrligt eller alkoholfritt. Det finns en drink för varje sommarkväll. Här har vi samlat tio favoriter som passar lika bra till grillfesten som till en lugn kväll på balkongen eller en lång brunch i solen.

Vissa dagar finns det energi. Andra dagar vill man bara att middagen ska lösa sig själv. Här är 7 enkla vegorätter som kräver minimalt med planering men ändå känns som riktig mat.

Det finns en anledning till att one pot-rätter aldrig slutar vara populära. Du slänger i allt i samma kastrull, låter det koka ihop och sen är det klart. Mindre disk, mindre planering och framför allt: väldigt god mat.

Gröna smoothies är ett enkelt och gott sätt att få i sig mer frukt och grönt. Perfekt som frukost, mellanmål eller snabb energiboost. Här har vi samlat fem favoriter som är lika näringsrika som lättmixade.

Vardagen går fort. De här fem vegorätterna är snabba att laga, kräver inga konstiga ingredienser och håller energin uppe hela kvällen. Perfekt när tiden är knapp men du ändå vill äta god hemlagad vegetarisk mat..

Pajer är smidiga att duka fram eftersom de mättar många och går super att servera både varma, kalla och ljumma. Här är fem favoriter, både matiga och söta.

Kikärtor är en av de mest prisvärda råvarorna i köket. Här är fem vegetariska kikärtsgrytor som mättar ordentligt, smakar fantastiskt och håller nere matkostnaden.

Ingen Midsommar utan en jordgubbstårta! Här har vi samlat allt från en klassisk gräddtårta till en elegant jordgubbstart.

Letar du efter julbord i Stockholm som erbjuder riktigt bra veganska eller vegetariska alternativ? Här är fem restauranger som satsar extra på gröna rätter – från kreativa “sillar” och klassiker i nya växtbaserade versioner till varma favoriter och festliga desserter.

Det finns flera vegetariska alternativ till kyckling, från bitar och nuggets till schnitzlar och tofu. Här är fem rätter att njuta av.