Artikel

Det är så smidigt att laga mat till många på en gång. Antingen för att bjuda hem alla vänner, men kanske främst för att förbereda matlådor för veckan eller frysa in till senare. Här kommer en hel hög med storkok – pastarätter, grytor och gratänger – att fylla kyl och frys med.

Det är helt omöjligt att tröttna på pepparkakor! Nej, i stället vill vi ha mer, mer, mer – i alla former. Här delar bakdrottningen Karolina Tegelaar med sig av recept på klassiska pepparkakor, mjuk pepparkaka med lingon och enkla rawbollar med pepparkakssmak.

Våren bjuder på strålande sol, spirande smaker och pulserande färger. Och jag som älskar grönt, både som färg och mat, vill få i mig det på alla möjliga sätt. Här är bland annat en nästan lysande risotto, krämig citronpasta med stekt sparris och en glimrande grön paj.

Det bästa med tapas är att det är plockmat. Du kan välja en rätt eller flera, ta ett glas av vad du gillar, och bara mysa i din ensamhet eller med vänner. Här har jag samlat några av mina favorittapas att njuta av.

Det finns mycket gott för den sötsugna runt om i hela Afrika. Vi har till exempel de friterade munkarna puff puff i väst, baklava i norr, mandazi i öst och malvapudding i syd. Här kommer några favoriter som vi tycker borde få uppmärksamhet.

Solmogna jordgubbar hör sommaren till och passar lika bra i enkla efterrätter som i riktigt festliga bakverk. Här hittar du söta recept med allt från krämiga moussetårtor och galetter till marinerade jordgubbar, glass och fluffiga bakverk fyllda med sommarkänsla.

Lättlagat, smakrikt och fullt av sommarens bästa råvaror. Pastarätter hör sommaren till och kan varieras i oändlighet med allt från citron och zucchini till saffran, aubergine och färska örter. Här är recepten som gör sommarens middagar både enkla och riktigt goda.

Gör det enkelt för dig och arrangera en färgglad och rolig plockbricka. Perfekt att duka fram på kvällen tillsammans med en god drink så kan folk plocka det de gillar. Bara fantastin sätter gränserna.

Andra numret i VEGOs comeback går nu att läsa digitalt här! För att läsa måste du vara prenumerant och just nu kostar första månaden endast 9 kr (sen 59kr/mån). Använd koden: 9KRVEGO eller klicka här. I numret hittar du bland annat gröna förslag till Midsommarbuffén! Som morotsrullar med färskoströra, potatispaj med filodeg, kronärtskocksröra med pepparrot […]

När temperaturen stiger vill man gärna laga mat som går snabbt men ändå känns riktigt god och somrig. Då är mackan svårslagen. Med rätt fyllning kan den bli både en enkel lunch, en middag på balkongen eller något att ta med till stranden. Här är sex vegetariska favoriter som gör sommarens måltider både enklare och godare.

Studentfirande, midsommar, födelsedagar och långa fikastunder i trädgården. Sommaren är tårtornas tid och det finns få saker som samlar människor lika enkelt som en riktigt god kaka på bordet. Här har vi plockat fram några av våra favoritbakverk för sommarens alla fester. Från maffig chokladtårta till lätta bärdesserter och klassiska jordgubbsfavoriter.

Saftig, söt, syrlig och full av smak. Tomaten är en av kökets mest älskade råvaror och fungerar lika bra i snabba vardagsrätter som i långkok, sallader och tillbehör. Här har vi samlat våra bästa tomatrecept som låter den röda favoriten stå i centrum.

Snacks är en räddare i så många lägen. Före middagen, till drinken, framför tv:n, med vänner, ensam, på en buffé och för de gånger du bara måste ha något att snacksa på!

Ont om tid? Då har du kommit rätt. Här har vi samlat våra bästa recept på snabb vegomat som hjälper dig att få middagen på bordet utan stress. Perfekt för vardagar när tiden är knapp men du fortfarande vill äta gott.

Smulpaj är en av de där efterrätterna man alltid kommer tillbaka till. Den är enkel att göra, kräver få ingredienser och går att variera efter säsong och vad du har hemma. Oavsett om du är sugen på något syrligt, sött eller lite mer lyxigt är smulpaj ett säkert kort.