Frukost & brunch

Smoothies är alltid smidiga att mixa ihop. Jag gillar dem antingen fyllda med bär eller med exotiska smaker som mango. Mango är även smidigt eftersom du kan ha tärnad mango redo i frysen.

Så här förvandlar du vitt bröd till en lyxig mandeltoast att förgylla frukosten med. En fransk klassiker!

Det här är en av mina favoritmackfyllningar och den är inspirerad av en klassisk tonfiskröra... fast godare. Jag älskar en liten kick av tabasco så var inte för försiktig.

Inget smakar så mycket jul som den här mackan! Vörtbröd, krämigt stuvad grönkål, krispiga vegobullar och krispigt äpple.

Svart salt har en "äggig" smak vilket gör den perfekt i krämiga tofuröror. Du får samma konsistens som med ägg och samma smak.

Scones är orimligt enkelt att göra i förhållande hur lyxigt och gott det är. Här får de smak av vaniljpulver och de fullkomligt smälter i munnen. Jag har även lagt till förslag på hur du enkelt förvandlar dem till en dröm med pekannötter och choklad.

Fattiga riddare är så underskattat som lyxig helgfrukost. Görs på dagsgammalt bröd och i den här lyxiga rustningen är de smått magiska.

Här kommer en helt egen granola gjord på nötter, frön, havre, mandelsmör och torkad frukt. Superlyxig och härlig.

Tänk dig dessert till frukost! Lyxigt och härligt men inte alls svårt att göra. Här med smak av mango, kokos och hallon.

Lyxig chiapudding med choklad. Cashewnötter gör den fyllig, kakao ger chokladsmak och dadlar sötma. Även god som mellanmål.

En lyxigare chiapudding med cashewnötter, dadlar och kakao. Så trevligt till frukost när du vill ha något lite extra. Under flera år var jag lite anti chiapuddingar. Jag förstod liksom inte grejen. Idag älskar jag chiapuddingar i alla former, från lättare mellanmål till fiberrika frukostar där jag tillsätter havregryn och annat gott. Med det sagt… få slår den här lyxiga varianten som är väldigt inspirerad av Molly Baz recept, fast lite förenklat. Den får sin fylliga smak från cashewnötter som ger en rik lyxig känsla och skulle potentiellt även kunna serveras som en dessert.

Hur genial idé är inte det här? Granolabotten + yoghurtfyllning + mangosås? En tårta till frukost du bara måste testa.

Det här är en judisk rätt som påminner om våra raggmunkar. Jag gillar att göra dem små och steka dem i generöst med olja så att de i princip friteras. Traditionellt serveras de med både crème fraîche och äppelmos, så det är precis vad vi gör här.

Den före detta simmaren och OS-guldmedaljören Lars Frölander är även känd för sin smått legendariska broccolisoppa. Här är receptet!

Det här är verkligen överraskningarnas gröt, och en fullträff för dig som älskar lakrits. Den fungerar också bra som mellanmål eller som läcker dessert. Mängden lakritspulver bestämmer du själv efter smak och behov – ni lakritsälskare vet vad vi menar!