Vegonytt

Här finns förslag på veckomenyer med alla veckans måltider som gör det enkelt att bli mer vego, med smarta rätter som ofta räcker till bra lunchlådor eller kan utgöra grund för middagar senare i veckan. Här finns även flera goda, nyttiga frukostalternativ, festliga flerrätters till helgerna – och förstås några riktigt goda efterrätter! Dessutom en […]

Kallrökt vatten, kallrökt svensk ekologisk rapsolja och Europa-odlade sojabönorna har varit succéreceptet får Vegme och familjeföretaget Gastronova. Vegme tillverkas småskaligt av kockfamiljen Schönemyr och vinner smaktest efter smaktest och uppskattas inte bara av kockar, vegetarianer, veganer och flextarianer, utan även av inbitna köttälskare. – Vi har lyckats att få till både smak och konsistens. Främst […]

Vegme är en del av familjeföretaget AB Gastronova som drivs av kockarna och matentreprenörerna Pia, Lasse och Hampus Schönemyr. De arbetar bland annat med produktutveckling kombinerat med världsunik kallrökning och det är alltså det fantastiska gänget som tagit fram Vegme som de även kallar morgondagens klimatsmarta sojaprotein. Vegme har tidigare bara varit tillgängligt för restauranger, […]

– Vi är jätteglada över att kunna addera en helt ny växtbaserad proteinkälla till vårt snabbmatsutbud. Vi har sett en starkt växande efterfrågan på helt vegetariska alternativ, så samarbetet med VegMe känns helt rätt i tiden, säger Fredrik Edin, produktchef på Reitan. VegMes burritos kommer i två spännande smaker: Mexican burrito är en smakrik rulle […]

– ”Smak och konsistens har varit i fokus vid utvecklingen av de nya produkterna och sedan lanseringen av grillkorven på Circle K och OKQ8 har väldig många konsumenter hört av sig till oss med en önskan om att kunna köpa korven även i dagligvaruhandeln. Därför är vi nu extra glada över att äntligen kunna erbjuda […]

Och från den 4 november kommer du alltså att kunna köpa samtliga Vegmes produkter i konsumentförpackningar. Var? På alla CityGross-butiker i hela landet! De finns på färskvaruavdelningen, så håll utkik.  

Veggoköket har blivit ett smakrikt måste för alla västeråsare, med sin fantastiska egengjorda kebab som paradnummer. De har just nu kvar sin butik och deli men kommer från och med den 8 augusti att slå upp portarna för en helvegetarisk lunchbuffé, tisdag-fredag, 11.00-14.30. På lördagar kommer det vara à la carte som gäller. Platsen är […]

Släpp ut burfåglarna, sätt guld på Buddhastatyn, dekorera ditt hus, ge blommor till dina föräldrar, skriv en lyckönskning och sätt fyr, detta är alla olika sätt att fira Buddhas födelsedag. På TAKO kommer vi att fira på det sättet vi tycker att man firar bäst, nämligen med en härlig vegetarisk högtidsmeny och spontandans i baren. […]

De två korvarna är en Vegetarisk Chorizo och en Vegetarisk Grillare. De är baserade på ärtprotein och morötter och är även fria från både gluten och soja. De jobbar i nuläget med att få ut korvarna. För tillfället är det vissa ICA, Coop och Hemköp som kan ta in det. Vi får helt enkelt hoppas […]

Du kan satsa på bara kantareller, eller bara champinjoner, men jag gillar att blanda en rad olika för ännu mer spännande karaktär på bollarna.

Du kan göra mer med sötpotatis än bara pommes. Som fritters! De är som superenkla biffar som blir härligt frasiga när de steks och går toppen ihop med en grön spenatröra. Om du föredrar mandel- eller sojamjölk kan du använda detta istället för havremölk!

Potatisbullar är en husmanskostklassiker som går att variera i oändlighet. Här smaksätter jag dem med finhackad grönkål, dijonsenap och gräslök. Tillsammans med ärtor blir det här en riktig symfoni i grönt.