Asiatisk caesarsallad med tamaristekt tofu (vegetarisk)
Det här är en caesarsallad med asiatisk twist. Smaker som vitlök, soja, sesam och sambal oelek gör den här underbart god.
Ingredienser
4 port
Tamaristekt tofu
-
400 g tofu
-
1 msk rapsolja
-
0.5 msk sesamolja
-
0.5 dl tamari
Asiatisk caesardressing
-
2 st vitlöksklyfta, riven
-
2 msk ingefära, riven
-
2 dl majonnäs
-
1 msk ljus sojasås
-
1 tsk sesamolja
-
1 tsk sambal oelek
Friterat rispapper
-
3 st rispapper
-
neutral olja
Sallad
-
2 st salladslök
-
1 st avokado
-
1 st apelsin
-
2 st romansallad
-
1 dl böngroddar
-
1.5 msk rostade sesamfrön
Gör såhär
Tamaristekt tofu
Asiatisk caesardressing
Friterat rispapper
Sallad
Vad är en caesarsallad?
Caesarsallad är en klassisk sallad som vanligtvis består av romansallad, krutonger och en krämig dressing baserad på olivolja, äggula, parmesanost, vitlök och ansjovis. Salladen skapades av den italiensk-amerikanske kocken Caesar Cardini på 1920-talet.
Caesarsalladen har fått lite av sitt eget liv och nu finns det så många olika varianter. Inte minst vegetariska och växtbaserade! Vi har flera här på hemsidan, men lek du själv runt och ta fram din favorit-caesar.
Receptkreatör
Vad är en caesarsallad?
Caesarsallad är en klassisk sallad som vanligtvis består av romansallad, krutonger och en krämig dressing baserad på olivolja, äggula, parmesanost, vitlök och ansjovis. Salladen skapades av den italiensk-amerikanske kocken Caesar Cardini på 1920-talet.
Caesarsalladen har fått lite av sitt eget liv och nu finns det så många olika varianter. Inte minst vegetariska och växtbaserade! Vi har flera här på hemsidan, men lek du själv runt och ta fram din favorit-caesar.