Fotograf: Eva Hildén
Brigadeiro – Brasilianska krämiga chokladkolabollar GF NF
Brigadeiros är brasilianska chokladbollar som påminner om chokladtryffel och chokladkola. De görs traditionellt på kondenserad mjölk och här har jag tagit fram ett recept med havregrädde och socker som bas.
Ingredienser
4 port
Brigadeiro
-
5.5 dl grädde
-
2 dl strösocker
-
1 tsk vaniljsocker
-
2 dl kakao
-
1 nypa flingsalt
-
100 g smör
Topping
-
chokladströssel eller t ex kakao, finhackad choklad, nötter eller kokosflingor
