
Fotograf: Eva Hildén
Fermenterad superburgare med syrad rödkål och cashewyoghurt
4 portioner
Den här burgaren är fermenterat i kvadrat. Surdesgbröd, tempeh, fermenterade rödkål och rödbeta samt en egengjord cashewyoghurt.
Ingredienser
4 port
- 8 skivor rågsurdegsbröd
- 400 g tempeh, i fyra skivor
- 0.5 dl ljus sojasås
- cashewyoghurt
- syrad rödkål med rödbeta
- alfalfagroddar
- rapsolja att steka i





