Fotograf: Julia Tuvesson
Gnocchi alla norma med saffran och chili
Färsk gnocchi hittar du i kyldisken och de är klara på nolltid. De är också supergoda att dressa upp med en kryddig tomatsås med aubergine.
Ingredienser
2 port
-
1 st aubergine
-
0.5 tsk peperoncino
-
0.5 paket saffran
-
2 tsk tomatpuré
-
1 burk à 400 ml passerade tomater
-
400 g gnocchi
-
parmesanost
-
olivolja att steka i
-
salt
-
svartpeppar
