Fotograf: Eva Hildén
Krämig vegetarisk linspasta
4 portioner
Det här är en löjligt enkel pastarätt jag gör när jag är hungrig och bara måste ha något snabbt. Du kan använda 1 dl linser och 200 g vegofärs också om du känner för det. Och ja, du kan även testa belugalinser, men tänk då på att de kräver längre koktid och eventuellt lite mer vatten.
Ingredienser
4 port
-
4 portioner pasta
-
1 msk olivolja
-
1 st gul lök, finhackad
-
2 st vitlöksklyftor, finhackade
-
1 tsk torkad oregano
-
1 tsk torkad basilika
-
2 dl röda linser
-
1 burk à 400 ml krossade tomater
-
4 dl vatten
-
2 dl crème fraîche
-
salt
-
svartpeppar
