Fotograf: Vanlife
Moussaka i stekpanna
Frågar du mig så blir den här rätten ännu godare dagen efter den har tillagats, därför tar jag alltid i lite med portionerna när jag gör moussaka. Allt får plats i en större stekpanna – har du ingen sådan rekommenderar jag en gryta eller kastrull. Väldigt god ihop med ljust bröd eller en stor sallad.
Ingredienser
2 port
- 1 st aubergine
- salt
- 1 st gul lök, finhackad
- 1 st vitlöksklyfta, finhackad
- 1 krm mald kanel
- 1 nypa chiliflakes
- 1 tsk torkad oregano
- 1 krm svartpeppar
- 1 burk à 400 ml hela tomater
- 0.5 st grönsaksbuljongtärning
- 150 g fetaost
- 1 förpackning gröna eller svarta linser
- olivolja att steka i
Gör så här
Receptkreatör
Eric Törnblad, CarL Waite & Isabel Waite
Vanlife - kokboken
I Eric Tornblads samt Carl och Isabel Waites bok Van- life – Recept och inspiration för dina äventyr (Laven- der Lit förlag) hittar du vegetariska recept som är anpassade efter förutsätt- ningar som hör till ett liv på vägarna. Enkelt, varierat och supergott.
Receptkreatör
Eric Törnblad, CarL Waite & Isabel Waite
Vanlife - kokboken
I Eric Tornblads samt Carl och Isabel Waites bok Van- life – Recept och inspiration för dina äventyr (Laven- der Lit förlag) hittar du vegetariska recept som är anpassade efter förutsätt- ningar som hör till ett liv på vägarna. Enkelt, varierat och supergott.
