Fotograf: Mattias Kristiansson
Rostad palsternacka med smörstekta hasselnötter
Rotfrukter är så goda just nu och en favorit är palsternacka. Här rostas de gyllene och vid servering skedar du över hasselnötter stekta i smör. Väldigt enkelt och så himla gott.
Ingredienser
8 port
Rostad palsternacka
- 1 kg palsternacka
- 0.75 dl olivolja
- salt
- svartpeppar
Smörstekta hasselnötter
- 1.5 dl hasselnötter, grovhackade
- 1 st vitlöksklyfta, riven
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
