Fotograf: Eva Hildén
Shorbet adas – libanesisk linssoppa
Den här soppan består av en blandning av röda linser och ris. Den har en mild och god kryddning som kommer att gå hem hos hela familjen.
Ingredienser
4 port
- 2 msk olivolja
- 1 st gul lök, finhackad
- 1 st vitlöksklyfta
- 3 dl röda linser
- 1 dl basmatiris
- 1 liter vatten
- 2 st grönsaksbuljongtärningar
- 1 tsk mald spiskummin
- 0.25 tsk gurkmeja
- salt
- svartpeppar
- 1 st citron, saften
