Skånska stenkakor med stekta äpplen
4 portioner
Stenkakor är skånska jästa pannkakor som blir härligt fluffiga och fylliga. Namnet kommer av att man förr bakade dem på heta stenhällar. Du kan servera de med sylt och vispad grädde eller som här med stekta äpplen och rårörda lingon.
Ingredienser
4 port
Stenkakor
-
25 g färsk jäst
-
5 dl mjölk
-
4 dl vetemjöl
-
1 nypa salt
-
1 nypa strösocker
Stekta äpplen
-
2 st röda äpplen
Rårörda lingon
-
4 dl frysta lingon
-
0.5 dl strösocker