Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetarisk pulled tofuburgare
2 portioner
Den här burgaren görs på hyvlad tofu som ger härliga remsor som sedan får smak av en kryddig BBQ-sås. Istället för coleslaw kör jag här på en krispig kålsallad.
Ingredienser
2 port
Pulled Tofu
-
200 g tofu
-
1 dl BBQ-sås
-
2 tsk riven ingefära
-
0.5 tsk mald spiskummin
-
0.5 tsk rökt paprikapulver
-
5 droppar Tabasco
-
salt
-
svartpeppar
Kålsallad
-
300 g strimlad vitkål
-
0.5 st rödlök
-
2 tsk äppelcidervinäger
-
1 tsk rapsolja
-
0.5 tsk torkad oregano
-
0.5 tsk salt
-
svartpeppar
Servering
-
majonnäs
-
hamburgerbröd
