Familjens gröna veckomeny v.21

En billig indiskinspirerad gryta med vita bönor, gul curry och potatis. Under 10 kr till och med. Värmande och smakrik.

Den här pastan får en krämig konsistens med hjälp av kikärter och en frisk smak av citron. God till stekta vegobollar.

Rotfruktsbiffar är ett smakrikt och vegetariskt alternativ som kombinerar rotfrukter och kikärter till frasiga biffar. Servera dem med en fräsch zucchinisallad för en komplett och hälsosam måltid.

En enkel, supersnabb vegetarisk pestopasta som görs på exakt 1 minut. Typ. Plus att den får en extra proteinboost av vita bönor.

Kebab på plåt är enkelt, smidigt och går att göra till många. Görs här på formbar vegofärs och serveras med sallad och librabröd precis som vanligt.

Enkla "pizzor" gjorda med pitabröd. Supersmidigt och kan toppas med allt möjligt. Här en vit bönkräm med avokado.

Här är vår helt veganska ugnspannkaka med "fläsk". Istället för ägg använder vi kikärtsspad och istället för fläsk, rökt tofu. Vegetarisk husmanskost på topp!

Lyxig chiapudding med choklad. Cashewnötter gör den fyllig, kakao ger chokladsmak och dadlar sötma. Även god som mellanmål.