Grön veckomeny för hela familjen v.25

Färdig smördeg blir den perfekta pajdegen. Frasig och fantastisk. Här fylls pajen med en smakrik vegetarisk färsfyllning.

Det här är en klassisk falafel som har välsignats med trevlig smak, färg och konstisens från morötter. Palsternacka går också bra.

Den här salladen är så himla enkel och blandas med en smakrik sås med sesam och sweet chili-sås. Perfekt sommarmat.

Linssoppa är en sådan där rätt som du nästan alltid kan svänga ihop på det du har hemma. Här är en variant på en massa goa rotisar och grillad paprika.

Moussaka är en grekisk klassiker som går att variera på många sätt. Här är vår favorit med aubergine, potatis och bechamelsås.

Den här burgaren görs på hyvlad tofu som ger härliga remsor som sedan får smak av en kryddig BBQ-sås. Istället för coleslaw kör jag här på en krispig kålsallad.

En k*cklingbaguettemacka tackar väl ingen nej till? Nu är det här ju inte kyckling utan ett sojakött. Typiskt veganer att alltid kalla saker för saker de inte är. Nåväl… Vi vågar påstå att detta är perfekt utflyktsmat!

Det här är en väldigt enkel brödpudding med färdig vaniljsås och bär. Perfekt när du har dagsgammalt bröd över.