70 procent av världens cashewnötter kommer från Afrika. Det många inte vet är att cashewindustrin kan vara riktigt fruktansvärd för arbetarna. Vi träffade Joakim Söderling, en av grundarna av Smiling, för att prata om blood cashew och vad Smiling gör för att förbättra cashewindustrin från grunden.

Ostarna från Casheury tillverkas alltid på ekologiska cashewnötter och lagras precis som andra dessertostar vilket ge de den karaktäristiska smaken. Jag gillar att låta de stå framme lite så att de inte är kylskåpskalla. Då mjuknar det något och blir även rundare i smaken. Perfekt på en vegansk ostbricka, som pålägg eller bara ett lyxigt snack. […]

Happy Strawberries & ’Cheese’cake är en ljuvligt gräddig jordgubbsglass med äkta sommarkänsla (innehåller 34 % jordgubbar) generöst fylld med bitar av glutenfri kolakaka och frisk, fräsch jordgubbs-sås. Glassen kommer att finnas på Coop fr.o.m. slutet av mars och priset är ca 69,90 kr. Alla Lily & Hannas ingredienser är av högsta kvalitet, ekologiska, veganska och […]

Inne på en innergård vid kyrkan ligger Cashew Vegan Kitchen gömt, ett litet smultronställe som drivs av systrarna Ailham Vozzis och Aidah Samphanis. Vi trillade förbi caféet en solig eftermiddag och möttes av strålande glada caféägare som visade oss det lilla, men åh så roliga utbudet. De har sallader och varm mat också, men det […]