Det här är barnsligt gott! Krispiga cornflakes, choklad, jordnötssmör och banan. Superenkelt godis för alla tillfällen.

Min vän Erika Billysdottir skapar underverk i raw food-köket. Hennes kakor är vida berömda. Här får du del av Erikas underbara chokladtryffeltårta som har blivit vår julaftonstårta, då med rivet apelsinskal.

De här pralinerna kräver minimalt med arbete men är åh så goda. Du kan fylla dem med allt du gillar, här är fyra varianter vi blev förälskade.

En superenkel fudge vars hemlighet är avokado som gör den härligt krämig.

De här kakorna är goda på egen hand, speciellt fort- farande varma direkt från plåten. Men sprängfyllda med choklad som de är så gillar vi att para ihop dem med en kula vaniljglass.

En klassisk Devil’s food cake – en maffig chokladtårta med en mörk, sammetslen frosting. Perfekt till alla kalas.

Älskar dadelpraliner! Så himla smidigt. Bara att fylla med nötsmör och doppa i choklad.

Det här är den perfekta blandningen av brownie och muffin. Saftig som få och toppad med en fluffig apelsingrädde.

Choklad och flingsalt är en magisk kombination som balanserar chokladen och får den att smaka ännu godare. Denna lyxiga, sammetslena paj fylld med chokladtryffel är perfekt året runt.

Tänk dig Nutella...fast på solrosfrön! De får en djup rostad smak som gifter sig underbart med mörk choklad, lönnsirap och lite flingsalt. Perfekt på en skiva rostat bröd.

Med bönor och hasselnötssmör i degen behövs varken mjöl, smör eller ägg.

Det här kan vara det godaste pålägget, inte minst på croissanter och toast. Ett sammetslent chokladsmör som du rör ihop på några minuter.

Chokladscones! Finns det något härligare att vakna upp till? Lite smör och någon god marmelad eller sylt på och ja, du dansar upp ur sängen.

Salame di cioccolato är en skyddad italiensk traditionell konfekt. I originalrecepten ingår ofta råa ägg och de emulsifierar chokladen och fettet så att det inte skär sig. I mitt recept använder jag en liten mängd aquafaba för att få samma funktion i konfekten. Amaretti kan bytas mot Digestivekex, Mariekex eller till exempel pepparkakor. Det går bra att använda orostade nötter, men de ger mindre smak. Se till att kakorna och nötterna är i mindre bitar, annars blir det svårt att skära skivor av salamin.