Den här artikeln publicerades i nr 2 av VEGO, 2014. Text: Pernilla Berg/nutritionist och Medicine doktor i toxikologi Kalcium och skelettet Under 80-talet var det vanligt att promota mjölk med ”mjölk ger starka ben”. Ligger det någon sanning i det budskapet? Mjölk innehåller kalcium som behövs för att skelettet ska byggas upp, men det är […]

Sophie’s Raw tillverkar delvis raw eller helt raw glass. Varenda ingrediens är vald i syfte att gynna en social och miljöriktig produktion av råvaror. Dessutom går 1 krona per glass oavkortat till WWF:s klimatarbete på Arktis. Glassen baseras på nötter eller kokosmjölk och är sötad med dadlar. Chokladöverdraget, som finns på några av glassarna, är […]

Basen är såklart gjord på pistagemjölk vilket ger en tokigt god smak som vi knappt kan vänta på att få smaka. Pistage råkar ju vara vår favoritnöt och den här lär ju konkurrera med den tidigare favoriten Tosca med rostade mandlar och karamellsås. 3 Vänners andra veganglassar är annars Choklad, Nötter & Kolasås + en […]

Havregurten är helt vegansk, som alla Oatlys produkter, samt har en frisk och syrlig smak. Förutom i kalla såser går den även att använda i varm matlagning. Eller varför inte blanda ner den i en krämig mackfyllning. Du hittar den i kyldisken. 500 ml kostar ca 35 kr.

– Vi vill främja havrens roll som en naturlig del i konsumenters dagliga kost genom att lansera nya hälsosamma alternativ på marknaden. Med våra nya 150 ml havredrycker vill vi underlätta för konsumenter att njuta av en god, mjölkfri havredryck, utan tillsatt socker, lämplig när man är på språng, säger Tiia Antila, varumärkes- och kategoriansvarig […]

Det är företaget Swedish ZIP som står bakom de klassiska tetra-förpackningarna, nu med fokus på växtmjölk. De håller i rumstemperatur och är smidiga att ha med i väskan eller tjata in på t ex tåg, fikarum, bensinmackar och andra ställen som vanligtvis brukar erbjuda komjölksvarianten. ZIP finns som i varianterna soja, mandel, kokos och havre. […]

– Vårt mål är att varannan måltid år 2022 ska vara annat än rött kött, och lanseringen av vår växtbaserade shake stödjer det målet, berättar Christoffer Bergfors, vice VD och Sverigechef på MAX Burgers. Jonas har jobbat stenhårt med smak och konsistens, det känns tryggt att rulla ut den till fler platser i Sverige, den […]

Glassarna som kommer ut i butik i september kommer till en början bara att säljas i Sverige och Finland. De är gjorda på ärtprotein och mörk mjölkfri choklad. Marknaden för veganska glassar har fullkomligt exploderat med märken som Oatly, Ben & Jerry’s, Lily o Hanna mfl. Ja, till och med Häagen-Dazs har vegansk glass, dock […]

Vegansk mozzarella! Det är i alla fall den första produkten ut. Muncheese är en krämig mozzarella gjord på vatten cashewnötter, agar, solroslecitin, tapioca, kokosolja, bakteriekultur, salt och mjölksyra. Osten kommer i första hand att finnas på några valda pizzerier i Sthlm (bland annat Bistro Bananas och Omnipollos hatt) och man ska snart jobba på att […]