Alla bubbel i listan är helt veganska, dvs. inte klarade med några animaliska produkter. Norditaliensk favorit I höstas hälsade jag på hos producenten Ferrari i Trentino i norra Italien, så nummer ett på min lista över mousserande drycker blir deras mousserande vin Ferrari Brut. Det är gjort på samma druvor som man använder i Champagne […]

Chee Köfte från Maydem är precis vad vi behöver för att få lite hetta mitt i vintern. Grunden är nötter, bulgur och kryddor som går att använda till allt från grillspett, wraps, fyllda salladsblad, på en buffé eller vad du nu blir sugen på. Maydem använder ett 4000 år gammalt recept, oprocessat och hälsosamt. De […]

ICA blir nu först i Sverige med att märka sin frukt och grönt med laser. Detta gör att de slipper klistermärken, tråg och plastfilm runt frukterna, eftersom de märks direkt på skalet. Man räknar med att spara över 200 kilometer plastfilm per år bara på den ekologiska avokadon. Först ut är just ekologisk avokado och […]

Black Tower Sparkling Ice är inte vilket bubbel som helst. Det är en sprakande ny nyhet, särskilt framtaget för att serveras tillsammans med is i glaset. En specialblandning av druvor och en lite fruktigare smak med toner av äpple, citron och päron gör att det passar extra bra tillsammans med just is. Det är ett […]

Hampus Dargren är innebandyspelaren som är vegan. Hampus har tidigare spelat för bland annat Visby och Linköping, och spelar numera i Svenska Superligan (SSL) för FC Helsingborg. Men hur är det egentligen att vara vegan och elitidrottare? – Jag försöker upplysa om fördelarna, men ibland kan det vara svårt att påverka folk, säger Hampus. – […]

Pastejköket har tillverkat pastejer sedan 1970 så vi tycker det är riktigt kul att de nu tar det här steget. – Efterfrågan på vegetariska livsmedel växer och med en vegetarisk pastej på pastejhyllan vill vi göra det enkelt för flexitarianen att hytta ett nytt pålägg till sin smörgås. Pasteköket Vegetarisk är perfekt till frukostmackan men […]

Tävlingen Bocuse D’Or firar 30 år och vill visa hur de genom tiderna alltid har följt de senaste trenderna och ja, vad är mer på tapeten än veganskt? Så i finalen 2017 måste deltagarna presentera en 100 % växtbaserad rätt med enbart frukt, grönsaker, sädesslag, frön och baljväxter. Rätten får vara varm, kall eller både och. […]