Svartrot eller "fattigmanssparris" är en lite bortglömd rot som är så god. Lär dig mer om svartroten här och smaka vårt bästa recept.

Rabarber är en favorit varje vår och sommar. Här har vi samlat våra bästa rabarberrecept och lite kul info om den sötsyrliga favoriten.

Säsong: januari – december (beroende på sort) Många tror t ex att sötpotatis och vanlig potatis är släkt, men det är de inte. Däremot tillhör potatis samma släkt som chili, äggplanta och tobak. Visste du förresten att världens största potatis vägde 3,37 kilo och odlades i England? Lugnande Forskning visar att potatis kan minska stressnivån […]

Älskade knöl är en fantastisk bok för alla potatisälskare. Med passion, kärlek och kunskap inspirerar Hannu alla att upptäcka och odla fler potatissorter själv.

Säsong: September-Februari Den har liten miljöpåverkan Pumpor kan odlas på friland i södra Skandinavien, och är ett mycket bra miljöval under hösten och vintern. Den svenskodlade pumpan finns i butik åtminstone in i februari. Undvik dem på våren, då de kan ha mycket långa transportvägar. Vi kan använda hela pumpan Visst är det lite extra […]

Alla produkterna är som Alpros övriga sortiment, helt växtbaserade. Alpro Mild and Creamy Havre är en yoghurt baserad på soja och havre. Den har ett för marknaden högt fiberinnehåll med 2,3 g per 100 g. Alpro i kaffe är en sojadryck speciellt framtagen för just kaffe. Den skär sig inte som andra drycker kan göra […]

Alpros succé Go On, är ett växtbaserat alternativ till kvarg och finns sedan tidigare i smakerna Mango, Passionsfrukt, Svarta vinbär och Jordgubb/hallon. Nyhet i kyldisken är den med blåbär. Ett perfekt mättande mellanmål med en extra boost av grönt protein.

– ”Varje år levererar vi en miljon Daimtårtor till det svenska folket. Med vårt stora kak- och tårtinflytande i dagligvaruhandeln ser vi det som ett steg i rätt riktning att bredda vårt erbjudande med en riktigt god vegansk kaka” förklarar Sofie Funevik, Marketing Manager på Almondy. Nyheten heter Choco delish och består av en chokladkaka […]

Fermenterade livsmedel blir allt mer populära inom hälsokretsar och de promotas ofta som rena hälsobomberna som kan kurera både det ena och det andra. Men vad innebär egentligen begreppet fermentering och är det sant att alla fermenterade produkter är nyttiga och fullspäckade med näringsämnen?

Inget är svenskare än köttbullar. Kända över hela världen och älskade av alla går de självklart att göra helt vegetariska och veganska.

Kolhydrater & socker Det man vanligen avser med socker i dagligt tal är disackariden sackaros som består av glukos och fruktos, men även enklare sockerarter som glukos och fruktos inkluderas ofta. Socker är inget som behövs i kosten då det inte tillför någon näring och ett stort sockerintag gör det svårare att täcka in behovet […]