Det här tunnbrödet görs endast på vita bönor och vetemjöl (gärna fullkorn). Du får ett proteinrikt, billigt och gott tunnbröd som är perfekt till wraps, tacos eller med ett enkelt pålägg som en macka. Ett jättebra tips för dig som vill få in mer baljväxter i vardagen.

Det här tunnbrödet gör du enkelt på färdig risgrynsgröt eller om du har gröt över från gårdagen. Allt du behöver göra är att knåda ihop gröten med mjöl till en deg, kavla ut och sen steka i en torr stekpanna. Så enkelt!

De här tunnbröden gör du på gårdagens havregrynsgröt. Allt du behöver tillsätta är vetemjöl och snart har du mjuka, fiberrika och goda tunnbröd. Perfekta till frukost eller mellanmål.

Det här är ett kul sätt att använda antingen färdigköpt ärtsoppa på, eller rester av gårdagens ärtsoppa. Använd den som vätska i degen och gör de här goda, klimatsmarta tunnbröden med en extra proteinboost. Goda som tillbehör till soppa och på egen hand med ett gott pålägg.

Det här tunnbrödet får en vacker färg och god smak av rödbetsjuice. Ett enkelt bröd, perfekt för wraps, tacos och mellanmål.

Enkelt tunnbröd till grillat på bara fyra ingredienser som görs i en torr panna på spisen. Perfekt att fylla med vegetarisk kebab.

Den här krämiga, fylliga chiapuddingen med tropiska smaker som mango och kokos är lika lyxig till frukost som till dessert. Går superbra att förbereda så gör en extra stor sats!

Triple chocolate cookies är lika gott som det låter. Tre olika sorters choklad och kakao för att verkligen maxa allt det goda. Ett måste för chokladälskaren!

Det här är den godaste av chokladpajer inspirerad av pralinen trillingnöt! En trillingnötspaj med hasselnötter helt enkelt!

Varva den här somriga kompotten med vaniljfluff och krossade kakor och du har världens godaste (och enklaste) dessert.

Den här syrliga och söta citronmousse är så enkel att göra. Servera med krossade ingefärskakor och färska hallon.

Jag gillar när middagar känns generösa. Det handlar inte om att pilla med en massa detaljer, arrangera uppläggningar med pincett eller ens använda dyra råvaror. De här biffarna är maxade med peppar vilket ger en kittlande hetta. Morötterna med rökig dressing är inspirerade av en av mina matidoler, Dorie Greenspan. Du kan förbereda både biffar och morötter, bara att värma på när det är dags. Även yoghurten går bra att förbereda.

Först var jag kär i broccoli, sedan blev jag förälskad i grönkål och de senaste åren har jag kärat ner mig i brysselkål också. Kul att se hur den har börjat få ta plats på menyer på topprestauranger och trendiga pizzerior runt om i världen. Här har jag gjort två varianter av samma brysselkål, en med mustiga smaker av curry och balsamvinäger och en lättare variant på ytterbladen med havssalt och tryffelolja. Njut! Ju mer du äter av dessa gröna grönsaker, desto coolare och hälsosammare blir du. Forza immunförsvaret! Psst... Kålen går att krydda på många olika sätt. Låt kryddorna steka med. Välj till exempel tamari och senap, chili och lime, lönnsirap, ingefära, vitlök och citron eller vitlök och rosmarin.