Kikärtor är små men mäktiga. De är billiga, proteinrika och håller länge i skafferiet. Dessutom suger de åt sig smak på ett sätt som gör dem perfekta i grytor – mustiga, kryddiga, krämiga eller friska.

Köp konserverade kikärter eller koka egna. Båda alternativen är väldigt prisvärda.

Vegetariska grytor är också den kanske enklaste vägen in i mer vegomat. Du behöver inte tänka om helt, bara byta ut köttet mot baljväxter och bygga smaken med kryddor, lök, vitlök och något krämigt som kokosmjölk eller tomat. Resultatet? Värmande vardagsmat som funkar lika bra till middag som i matlådan dagen efter.

Här är fem kikärtsgrytor som både plånboken och smaklökarna gillar.