10 recept för sommaren
25 juni, 2026
Nu när solen gassar är det skönt med enkla rätter. En mysig frukost, något gott att njuta av i kvällssolen och lättlagad sommarmat som inte kräver timmar i köket. Här kommer tio favoriter som gör sommaren ännu godare.
Yoghurtbowl med vattenmelon och mynta
Börja dagen med en superenkel yoghurtbowl toppad med saftig vattenmelon och frisk mynta. Fräscht, svalkande och en perfekt start på dagen.
Krispiga tempuragrönsaker
Det ultimata snacket till sommarens drinkar. Fritera späda sommargrönsaker i en frasig tempurasmet och servera direkt. Enkelt och vansinnigt gott.
Jordgubbsbullar
Passa på när jordgubbarna är som allra godast och baka mjuka sockerbullar fyllda med söta, somriga jordgubbar. En riktig favorit till fikat.
Smårätter att dela
Duka upp flera små rätter och låt middagen pågå i timmar. Det är något speciellt med att sitta länge och småprata över goda röror, bröd och plockmat. Testa en krämig fetaostkräm toppad med rostad rödbeta och saltrostade mandlar. Helt underbart.
Dumplingsallad med jordnötssås
En snabb lunch behöver verkligen inte vara tråkig. Blanda stekta eller ångade dumplings med krispiga grönsaker och en smakrik jordnötssås. En rätt som är lika enkel som den är god.
Vår godaste dressing
Fullproppad med umami, syra och massor av smak. Ringla den över kikärtor, använd den som pålägg på en smörgås eller blanda den med potatis, pasta och grönsaker till en riktigt god sallad.
Krämig pastasallad
En riktigt somrig pastasallad med färgglada grönsaker, krämig dressing och härligt krisp. Perfekt till grillkvällen, picknicken eller som lunch dagen efter.
Quesadillas med rökt tofu
Rökt tofu, dill och tångkaviar ger en härlig smak av sommar och hav. Krispigt möter krämigt i en kombination som snabbt blir en favorit.
Kryddig couscoussallad
Den här salladen är lika god hemma som på utflykten. Smakrik couscous, kikärtor och massor av färska grönsaker gör den både mättande och fräsch.
Maxad grekisk sallad
En klassisk grekisk sallad går alltid hem. Här har vi fyllt den med extra mycket grönsaker och adderat protein för en matigare variant som passar perfekt under varma sommardagar.
