Den klassiska grekiska moussakan byggs ofta i lager med aubergine, potatis och en kryddig färssås. Kanel, oregano och ibland en liten nypa nejlika ger den där karakteristiska smaken som skiljer moussaka från en vanlig gratäng. På toppen kommer bechamelsåsen som får bubbla och bli gyllene i ugnen.

Men moussaka behöver inte alltid vara ett stort projekt. Här hittar du allt från vår maffigaste variant med potatis, aubergine och bechamel till en riktigt enkel moussaka och en smart version som lagas direkt i stekpannan.

Vår godaste vegetariska moussaka med potatis och aubergine

Det här är moussakan för dig som vill ha hela paketet. Potatis i botten, ugnsrostad aubergine, en mustig sås på vegofärs, tomat, oregano, chili och kanel och till sist ett rejält lager krämig bechamelsås. Sedan får allt gratineras tills toppen har fått ordentligt med färg. Comfort food när den är som allra bäst.

Recept maj 13, 2022

Vår godaste vegetariska moussaka (med potatis och aubergine)

Moussaka i stekpanna

Ingen ugn? Inga problem. Den här förenklade moussakan görs direkt i stekpannan och består av gyllenstekt aubergine, tomat, linser och fetaost tillsammans med oregano, chili och lite kanel. Servera med ett gott bröd eller en stor sallad. Ett extra plus är att den är minst lika god dagen efter.

Recept Premium januari 21, 2025

Moussaka i stekpanna

Vegetarisk moussaka med bechamelsås

Det är något särskilt med kombinationen aubergine, mustig tomatsås och len bechamel. Här får du en klassisk vegetarisk moussaka där den krämiga såsen på toppen gör hela gratängen extra fyllig och lyxig.

Recept september 12, 2023

Vegetarisk moussaka med bechamelsås

Världens bästa vegetariska moussaka

När du har lite mer tid och vill göra moussaka ordentligt är det här receptet att plocka fram. Aubergine och potatis varvas med en mustig vegofärssås smaksatt med bland annat rödvin, kanel, lagerblad och nejlika. På toppen kommer en tjock bechamelsås med ost och muskot. Resultatet är en rejäl, smakrik moussaka som gärna får stå till sig några minuter innan du skär upp den.

Recept oktober 3, 2024

Världens bästa vegetariska moussaka

Enkel vegetarisk moussaka

Moussaka behöver faktiskt inte innebära ett mindre heldagsprojekt. I den här enkla varianten steks vegofärs med lök, vitlök, tomat, oregano och kanel. Auberginen tärnas och steks gyllene innan allt får gå ihop i ugnen. En perfekt vardagsversion när du vill åt smakerna av moussaka utan alla moment.

Recept Premium november 22, 2015

Enkel vegetarisk moussaka

Vad serverar man till vegetarisk moussaka?

Moussaka är ganska mäktig och behöver egentligen inte särskilt mycket vid sidan av. En krispig sallad med tomat, gurka, rödlök och citron passar perfekt. Du kan också servera den med ett gott bröd och en klick yoghurt eller tzatziki.

Och ett sista tips: moussaka är fantastisk matlådemat. Smakerna hinner utvecklas när den får stå och den är ofta nästan ännu godare dagen efter. Så när du ändå sätter igång kan det vara värt att göra en stor sats.

Publicerad: 1 september, 2026

Dela
X
LinkedIn
Kopiera länk
Skriv ut