Kvinnor som äter mer från växtriket uppvisar lägre risk för graviditetsdiabetes.

Att äta mer från växtriket är ett superenkelt och gott sätt att göra något fint för miljön. I boken Göra gott samlas klimatsmart mat med lättbegriplig fakta om mat och klimat för alla unga (och vuxna) där ute som vill göra bättre och mer välsmakande val.

Vi behöver inte äta djur för att överleva eller må bra, tvärtom tyder det mesta på att vi borde äta mindre av detsamma.

Det viktigaste är inte om du tar tillskott eller inte utan att du har en bra fettbalans. Många veganer tenderar att få i sig lite lite omega-3 i förhållande till omega-6-fetter.

Street Food Copenhagen är allt man älskar: Myllrande matälskare, alla letandes efter något frestande gott att snaska på. Allt är inhyst i en gammal industrilokal och du når PapirØen (Pappersön) genom en bro från den populära hamnen Nyhavn. Ja, det kan vara brutalt mycket folk här och köerna är därefter, men det är verkligen värt […]

Många har en idé om vad det marockanska köket innebär, men det är inte alltför sällan en väldigt snäv bild av den mångfacetterade matkultur av kryddor, influenser och färgglada grönsaker det faktiskt är. Vi tog ett snack med Maria Zihammou om mat och kultur i Marocko, samt fick några läckra recept för en supersnabb middag med marockanska smaker.

Marmeladeriet av Sanna Fyring Liedgren är mer än en kokbok – det är en varm inbjudan till att upptäcka glädjen i att ta tillvara frukt och bär med kärlek och nyfikenhet.

Fett är alltid ett hett ämne när det handlar om hälsa, och margarin är inget undantag. Vi pratade med eva Warensjö Lemming, risk- och nyttovärderare på Livsmedelsverket om för- och nackdelar med margarin för att få ett litet hum om hur det ligger till.

Margarin framförs ofta som ett ohälsosamt alternativ som innehåller kemikalier och tillsatser. Stämmer det verkligen och vilka kemikalier är det margarin innehåller? Är det bättre och mer hälsosamt att äta kokosolja och andra naturliga oljor? Naturliga oljor utan kemikalier och kemisk behandling borde väl vara nyttigare än något som har framställts på kemisk väg?