Klassiska empanadas, en mustig gryta och kryddigt ris. Här kommer tre colombianska favoriter, vego style. Perfekta för att bjuda hem alla du känner på en riktig fest.

Det är härligt att laga mat ute på stekhäll. Man kan göra så mycket — steka, rosta, sjuda och koka. Den passar till massor med rätter: omeletter, pannkakor, plättar, varma mackor, wokar, pasta, pytträtter och till och med soppor.

Glöm släta, tråkiga nudlar – här snackar vi breda, räfflade skönheter med perfekt tuggmotstånd. Knivskurna nudlar är nudlarna som suger åt sig all smak från buljongen, såsen eller wokpannan – och gör varje tugga till en fest.

Speciellt om man jämför med kött. Många ”vegokött” är billigare, men vill du verkligen spara pengar så är det baljväxter du ska satsa på. Och se det inte som ett nödvändigt ont, baljväxter kan användas till så mycket och är så gott. Det är ingen kompromiss, utan en fantastisk ny värld. Här kommer några rätter där vi har ersatt animalierna med gröna proteiner och jämfört priserna.

Indiska smaker möter svensk vardag – Malin Mendel bjuder på enkel, färgsprakande matglädje i Indien i mitt svenska kök.

Det har gått 50 år sedan Frances Moore Lappé slog igenom med dunder och brak med boken Diet for a Small Planet. Och att tre miljoner människor skulle läsa boken hade hon ingen som helst aning om där i början av 1970-talet.— Nej, planen var att jag skulle göra en liten broschyr om växtbaserad mat […]

Nu när många återgår till jobb och skola efter sommaren kan det vara på sin plats med lite grön inspiration. Enkla recept som gör det lätt att komma in i nya gröna vanor.

Irina Janakievska, en London-baserad författare och receptutvecklare med rötter i Nordmakedonien, har skapat en kärleksfull hyllning till de allra mest underskattade matkulturerna i Europa med sin debutbok The Balkan Kitchen: Recipes and Stories from the Heart of the Balkans.  Irina skriver med både hjärta och historia. Hon lämnar advokatyrket och fördjupar sig i matens kultur […]

Med nya Asian Tacos gör de det enkelt att laga trendig asiatisk mat hemma, i ett format alla känner igen. Fem nyheter bjuder på smakrika wraps, krispiga inslag och heta toppingsåser.

The Filet Asian Fusion från Revo är framtagen för dig som älskar känslan av saftig, smakrik lax men vill välja helt växtbaserat.