Mat & menyer

Här delar Jessica Frej med sig av några glada drinkar och sina bästa tips för en lyckad fest.

Här är två sprakande och sprittande cocktails som kommer att få fart på vilket firande som helst.

Vegetarisk sill! Det finns så galet mycket gott du kan göra! Klassiska inläggningar men goda alternativ till sill - från aubergine och zucchini till svamp, tofu och blomkål.

Nybakade scones på under 30 minuter. Få saker slår doften av nygräddat bröd till frukost eller fika. Här är scones i alla varianter – från klassiska till chokladiga och lite lyxigare favoriter.

Fräscht, krispigt och något som balanserar allt det andra.

Ylva Bergqvist visar i sin senaste kokbok att sallader är mer än bara... sallad. Det är färgsprakande, kreativt och smakrikt med smarta och roliga tips på hur du lyfter sallader till nya nivåer.

Du behöver inte göra allt. Några bra rätter räcker långt. Ett påskbord behöver inte vara stort eller komplicerat. Det viktigaste är att få till en bra variation. Något salt, något krämigt, något varmt och något som bryter av.

Baljväxter är mättande, billiga och bra att ha hemma. Men hur får man in dem i vardagen? Här är enkla sätt att använda linser på utan att ändra hela matlagningen.

9 av 10 svenskar får inte i sig tillräcklig med frukt och grönt varje dag. Det måste vi ändra på! Här är enkla tips för att trolla in grönsaker i vardagen.

10 ENKLA STEG IN I VEGOVÄRLDEN! 1. Gör det enkelt för digDet absolut enklaste du kan göra i början är att fortsätta äta de rätter du är van vid… men vegofiera! Byt ut korven mot vegetarisk korv, färsen mot vegetarisk färs o.s.v. Laga rätter du känner igen, med smaker du gillar, så kommer steget till […]

Det finns få tillbehör som levererar lika mycket smak med så lite ansträngning som rostad potatis. Krispig utsida, mjukt inre och oändliga möjligheter att smaksätta med citron, vitlök, örter och dressingar. Oavsett om du gör krosspotatis, grekisk citronpotatis eller en riktigt bra plåt med ugnsrostade småpotatisar så är det svårt att misslyckas.

Jag älskar måltider som får tiden att stanna upp. Man dukar fram goda röror, som hummus, grönsaker, bröd, rostad blomkål, falafel och annat gott. Umgås med familj och vänner utan krav, med mat som är lika kravlös. Prata, skratta och njut.

Här har vi samlat vegetariska rätter som passar perfekt till Ramadan. Från soppor och risrätter till grytor, hummus och söt baklava.

Det finns få råvaror som skriker svensk vår och försommar lika mycket som rabarber. De rosa stjälkarna dyker upp när vi längtar som mest efter ljusare dagar och blir snabbt till pajer, kakor, lemonad och somriga desserter. Syrligt, sött och alldeles underbart.

Mild, söt och full av möjligheter. Purjolök är en av de mest användbara grönsakerna i köket och passar lika bra i soppor och grytor som i pasta, pajer och gratänger. Här är allt du behöver veta för att få ut max av purjon.

En riktigt bra potatissallad kan vara det som gör hela grillkvällen. Krämig, syrlig, örtig eller matig. Här är inspirationen och tipsen som tar din potatissallad från standard till något alla pratar om.