Sommarens 5 godaste tårtor till alla festligheter
21 maj, 2026
Studentfirande, midsommar, födelsedagar och långa fikastunder i trädgården. Sommaren är tårtornas tid och det finns få saker som samlar människor lika enkelt som en riktigt god kaka på bordet. Här har vi plockat fram några av våra favoritbakverk för sommarens alla fester. Från maffig chokladtårta till lätta bärdesserter och klassiska jordgubbsfavoriter.
Sommaren kräver sina desserter. Det ska gärna vara generöst, vackert och fullt av smaker som känns som semester. Färska jordgubbar, fluffig grädde, syrliga aprikoser och djup choklad får ta plats när vi dukar upp till kalas och sommarfika.
För dig som älskar klassiska sommartårtor är vår Jordgubbstårta ett självklart val. Fluffiga bottnar, vispad grädde och söta jordgubbar är svårt att slå när solen skiner och gästerna samlas runt bordet.
Vill du imponera lite extra är Tårtornas tårta: Charlotte russe med blåbär ett riktigt mästerverk. Med en utsida av rulltårta och en len blåbärsmousse i mitten känns den både retro och elegant på samma gång. Dessutom går den att variera med sommarens alla bär.
För chokladälskaren finns det få bakverk som slår en riktig Devil’s food cake. Det här är tårtan för dig som vill ha något riktigt maffigt till festen. Mörk chokladkaka tillsammans med sammetslen frosting gör den perfekt till födelsedagar, studentfiranden eller sena sommarkvällar med kaffe.
Ibland är det skönt med något lite enklare och mer rustikt. Då passar Enkel aprikoskaka med pistage perfekt. Sötman från aprikoserna tillsammans med salta pistagenötter gör den till en somrig favorit som känns både avslappnad och lyxig.
Äppelkaka hör kanske oftast hösten till, men Äppeltårta med gräddfrosting fungerar lika bra under svalare sommarkvällar. Kombinationen av saftig äppelkaka och fluffig frosting gör den till ett perfekt alternativ för den som vill bjuda på något annat än klassiska bärtårtor.
Och så har vi pajen som nästan känns som en tårta i sig. Jordgubbspaj med flädergrädde är sommar på en tallrik. Knaprig pajdeg, mandelkräm, söta jordgubbar och fluffig flädergrädde gör den till en självklar mittpunkt på sommarens fikabord.
