Grönt protein

Klassisk husmanskost fast vegetarisk. Biffar gjorda på ris och svarta bönor, serverade med löksås och potatis.

En enkel wok som blandar sälta från soja, sötsyrligt från tamarind och sötma från papaya. God med kokt ris till.

Det här är ingen vanlig hummus. Just den här får en härlig smak av både rökt paprikapulver och cayennepeppar.

Kryddiga vegobitar som får en söt smak eftersom den tillagas med Coca-Cola. God i tortillabröd med sallad och en god sås.

Marinerad tofu är så underskattat. Här marineras den och steks sedan hårt. Servera med kall löksås och couscous.

Den här ärtsåsen kommer att lysa upp hela köket med sin intensiva färg. Ärtor och mynta är en älskad smakkombo som känns fräsch och uppiggande.

Matig och god vegetarisk grönsakssoppa med bland annat morötter, fänkål och selleri. Goda vitlöksfrästa tomater ger extra smak.

Spetskål är jättegod i woker, finstrimlad i sallader eller bräserade som här nedan. Visste du förresten att vitkål är fullproppad med C-vitamin? Här med syra från vinäger, perfekt till korv!