Tofu

Det här är ett kul sätt att servera tofu på. Du skär snitt över hela tofun så att den får en intressant textur och blir lite roligare äta. Du kan pensla den med en valfri marinad, här gjorde jag en enkel med hoisinsås.

Den här "ricottan" görs på tofu och blir ett krämigt spread du kan ha på toast eller blanda med pasta.

Den här vegetariska tamarindwoken är så enkel att göra. Få ingredienser men maxat med smak. Och ett perfekt för alla som inte vet vad de ska göra med tofu.

Det här kan vara den godaste pajen till Midsommar och sommarens alla fester. Pajskalet görs på endast kokt potatis och ger ett frasigt och supergott resultat. Du kan fylla med lite allt möjligt, men jag älskar en klassisk skagenröra med krispigt grönt äpple.

Njut av en smakrik och krämig röd curry med tofu och kokosmjölk. Denna rätt är perfekt för dig som älskar asiatiska smaker och vill ha en mättande vegetarisk måltid. Servera med kokt ris och toppa med koriander och limeklyftor för extra fräschör.

Njut av en fräsch och smakrik asiatisk kålsallad med en krämig sesamdressing och krispig tofu. Perfekt för en lätt och hälsosam måltid som är både mättande och full av smak. Denna rätt är enkel att tillaga och passar utmärkt som huvudrätt eller tillbehör.