Nyheter

Veckans meny erbjuder en blandning av vegetariska kåldolmar och kålpannkaka, krämig blomkålspasta och blomkålsburgare med mango chutney.

VEGOs vegetariska veckomeny bjuder på potatisbullar med kålrot, krämig vegansk chorizopasta, tacosoppa och chokladiga kärleksmums.

Text: Therese Lindgren Foto: Camilla Lindquist En tråkig söndag för några år sedan började jag gå igenom min garderob. Det visade sig snabbt att jag som aldrig brytt mig särskilt mycket om mode ändå lyckats samla på mig tillräckligt mycket kläder för att starta en egen liten modebutik. Många av de här plaggen mindes jag […]

VEGOs gröna veckomeny bjuder på vegetarisk pasta med vita bönor, fransk bouillabaisse med linser och en smakrik curry med indiska smaker.

Vad kan en växtbaserad kost göra för din hälsa och välbefinnande? Vilka är vinsterna och vad säger den senaste forskningen? David Stenholtz har precis släppt en bok där han fördjupar sig i den gröna kostens kraft, baserad på de senaste rönen och personliga berättelser.

Protein är en viktig del av kosten eftersom de är kroppens egna byggstenar och ser till att vi kan bygga upp våra muskler. Tur att det finns så många härliga gröna proteiner, och inte bara baljväxter. Visst är bönor, ärtor, tofu och andra sojaprodukter suveräna källor, men testa även fullkornsprodukter, nötter och frön. Hur mycket […]

Foto: Fredrik Rollman Triple Oh! Ice Cream En nyskapande glassbar på Nybrogatan 23 i Stockholm med spännande säsongsbaserade smaker blandat med klassiker med en twist. Läs mer på deras hemsida ooo.se. Och glöm inte att följa dem på Instagram @ooo.icecream. Det var minst sagt glassväder med härligt gassande sol när jag begav mig till Triple […]

Måndag: Smördegspizza med kantareller Börja veckan med en enkel, frasig smördegspizza med kantareller. Även god som drinktilltugg. Tisdag: Krämig palsternackspasta med kantareller Palsternacka blir till världens krämigaste pastasås. Testa! Och magiskt nog passar det jättebra ihop med stekta kantareller. Onsdag: Skogspanna med kantareller En klassisk färspanna med höstiga smaker gör sig så bra med kantareller. […]

Utbildning i tre delar Klimatsnack – prata med barn om klimatet är uppdelad i tre delar: Hur du som vuxen rustar dig själv inför samtalet, hur du öppnar och håller dialogen med barn och sist men inte minst, hur du agerar för klimatet på egen hand eller tillsammans med barnen. Utbildningen tar totalt ca 30 […]

I samarbete med Omnisym Pharma Text: Anna-Maria Stawreberg Allt började med att Kurt Nielsen 1986 jobbade som konsult i den danska egenvårdsbranschen. Kurt Nielsen hade många bra idéer och han hade en förmåga att se möjligheter där andra mest såg svårigheter. Kurt Nielsen, som hade en bakgrund inom biopatin, var övertygad om att kost påverkar […]

I en orolig tid med ökande matpriser, stigande räntor och allt mindre pengar över, får allt fler hushåll  svårare att få vardagsekonomin att gå ihop. ”European Climate Pact” är en satsning som initierats av EU-kommissionen inom ramen för European Green Deal med syfte att Europa ska bli världens första klimatneutrala kontinent. Undersökningen har genomförts inom […]

I Afrika odlas många av de produkter som vi här i Sverige är storkonsumenter av. Därför är det extra viktigt att göra rätt val i butiken. Som t ex att välja Fairtrade. Vi ställde några frågor till Fairtrade Sveriges generalsekreterare om varför Fairtrade är så viktigt och hur det gör skillnad för arbetarna.

Anna Richert är senior matexpert på WWF och jobbar brett med hållbarhetsfrågan. Ett exempel är att hon arbetar med konsumentverktyg för att påverka och hjälpa konsumenter att välja rätt. Sedan tidigare finns Köttguiden och Fiskguiden och nu har WWF också lanserat Vegoguiden.– Man gjorde för några år sedan analysen att vi inte skulle klara våra […]

Om vi ska nå klimatmålen om noll nettoutsläpp av växthusgaser till 2050 måste vi kraftigt minska vår konsumtion av animaliska produkter.

En slaktad get och en hjärtesorg fick programledaren och poddaren Gurgin att göra en helomvändning. Uppväxt i en köttig kurdisk-armenisk familj med en strålande framtid som medelklassig hipster i mediebranschen blev han vegan och sålde allt han ägde.