Recept

Det här är i min värld den ultimata vegetariska burgaren. Den kryddiga färsburgaren går så bra ihop med den sötsyrliga och krämiga kålsalladen.

Kan det här vara himmelriket i en skål? Havregrynsgröt pimpad med hasselnötskräm, choklad och nötter är allt vad jag behöver just nu!

Det här receptet kräver tre ingredienser och är klart på 30 minuter. Ett frasigt bakverk med äpple till fikat eller varför inte bara en enkel dessert med en kula glass till?

Mattar tofu är en variant på mattar paneer. Mattar betyder ärtor och paneer är en indisk ost. Här använder vi istället tofu som vänds ner i en kryddig tomatsås. Servera med kokt ris eller indiska tunnbröd.

Den här burgaren görs på hyvlad tofu som ger härliga remsor som sedan får smak av en kryddig BBQ-sås. Istället för coleslaw kör jag här på en krispig kålsallad.

Så här enkelt gör du din egen, krämiga kokosyoghurt. Superenkelt och lyxigt på samma gång.

Den här röran är som en kall bearnaisesås som du gör på vita bönor. Enkelt och gott till rostade rotfrukter, grönsaker och härliga vegobiffar.

Den här snabba nudlarna är perfekta att göra på frysta grönsaker som du kan ha undangömda i frysen. Protein kan antingen bestå av vegobitar eller kikärter.

Här kommer comfort food från norra Indien: Punjabi Kadhi pakora. Den blandar en fyllig, mild sås med frasiga lökfritters och är en av mina favoriträtter just nu.

Den här miniversionen liknar originalet men innehåller kokt quinoa och dadlar i stället för kaksmulor och socker. Och den gröna mandelmassan får sin färg av spenat. Perfekt för en lite hälsosammare fika!

Klassiska våfflor, citron och vallmo eller smäktande chokladvåfflor? Vi har recept på alla här!

En perfekt kladdkaka är kladdigare än en brownie men lite seg på samma gång. Det bästa är att den är omöjlig att misslyckas med, den ska ju vara just så... kladdig.

De här bollarna är perfekta snacket eller förrätten. De är även goda som varmrätt tillsammans med kokt ris eller indiskt tunnbröd.

Det här härlig diner-mat att avsluta veckan med. Fluffigt bröd, tuggig tofu och en sötstark BBQ-sås som är precis allt och lite till.