Dessert

I receptet nedan kan du använda saft eller vatten och tillsätta socker och smakämne efter egen preferens. För en söt gelé är en deciliter socker till fyra deciliter vätska en bra utgångspunkt.

I fruktmousse används traditionellt gelatin för stadga och chokladmousse blir istället fast tack vare den höga halten kakaosmör. Här används agar och kokosolja eftersom det ger en lagom fast mousse. Den här moussen går givetvis också bra att servera i portionsformar.

Den här gräddade risgrynsgröten med saffran gör sig både bra i smidiga portionsformar eller i en stor som alla kan ta från. Gröten kan du lugnt förbereda dagen före, ja till och med fylla formarna med, för att sedan grädda precis innan servering.

French toast, eller fattiga riddare, är en lyxig frukost eller smarrig dessert. Här har vi fulländat dem med choklad i mängder, kanderade nötter och päron.

Du vet hur man brukar säga att de enklaste desserterna är de godaste? Så är det verkligen när det kommer till de här frasiga smördegsflarnen toppade med päron. Servera med en kula vaniljglass.

En dansk bärkräm som här serveras med vispad kokosgrädde. Du kan göra den på i princip vilka röda bär och frukter som helst.

Hur gott låter inte det här? Vi tog en god sak (hummus), parade den med en annan smarrig sak (choklad) och fick en underbar chokladhummus!

De här äggrfria marängskålarna är fyllda med allt vi älskar med marängsviss: Glass, banan, jordgubbar och chokladsås.

Den här desserten är så enkel att man knappt tror det. Vispad grädde som smaksätts med mandellikör och varvas med mixade persikor. Ljuvligt som få.

Den här desserten har allt vi älskar: Choklad, grädde och oreokakor i mängder! Perfekt att göra i förväg och låta stå i kylskåpet... om du kan hålla dig.

Det här är baklava fast som rullar. Sött, frasigt och fullt av nötter. Goda både varma, som kalla. En riktig crowd-pleaser.

Smarriga chokladbollar på dadlar och nötter som fylls med en krämig överraskning i form av jordnötssmör.

Vi älskar också ris à la Malta precis som den är, men här gjorde vi den lite färggladare och lite festligare... med saffran! Serveras med en varm jordgubbssås.

Ingen jul utan ris à la Malta. En klassiker som är god som den är, men som också kan varieras i oändlighet. Testa att smaksätta med vit choklad och apelsin!