Vegonytt

Garant har lanserat Favavisp Vegetabilisk Visp, ett växtbaserat alternativ till vispgrädde, gjort på favabönor. Produkten är fri från mjölk, laktos och palmolja, vilket gör den perfekt för veganer och de som vill äta mer hållbart. Den kan vispas och användas i både bakverk och matlagning, utan att kompromissa med smak eller konsistens. Ett enkelt och […]

Måndag: Vegetarisk pumpalasagne med salvia En höstig lasagne med pumpa och salvia som passar perfekt till den kyligare årstiden. Den är både krämig och full av smak. Tisdag: Kantarellgryta med lingon En krämig kantarellgryta med linser och en twist av lingonsylt. Perfekt serverad med potatis. Onsdag: Kantarellpaj En höstig kantarellpaj med krämig stuvning och smakrik […]

Måndag: Tisdag: Onsdag: Torsdag: Fredag: Lördag: Söndag: Sött:

Varje tugga är en tanke Richard Tellströms bok ”Varje tugga är en tanke” (Natur & kultur) utforskar den svenska matkulturens 800-åriga historia. Den visar hur maten vi äter formas av en mängd faktorer, från personliga val och historiska händelser till politik, religion och samhällsförändringar. Boken ger en underhållande och insiktsfull bild av de komplexa krafter […]

Malin Mendel tar med oss till det indiska köket med enkla recept på välkända restaurangfavoriter. Med vanliga ingredienser och smarta tips visar hon att indisk matlagning kan vara både lätt och autentisk.

I sin nya bok delar Martin Johansson ett enkelt brödrecept och inspirerande idéer. Han uppmuntrar till att våga experimentera i köket och att njuta av bakningen utan perfektionstvång.

”Vår kokbok budget” erbjuder 350 prisvärda recept för god och varierad mat. Få tips om att spara pengar och minska matsvinnet.

Inspirerad av den populära höstsmaken kombinerar denna dryck det bästa av krämig växtbaserad ”mjölk” med toner av pumpa och värmande kryddor som kanel, muskot och ingefära. Pumpkin Spice Barista är särskilt framtagen för att skumma fint och passa perfekt i kaffedrinkar som lattes och cappuccinos, men fungerar lika bra att njuta av som den är. […]

Dreamy Banoffee kombinerar den söta smaken av banan med en len och krämig konsistens, toppad med ett lager kolasås för en extra smakupplevelse. Denna dessert är helt växtbaserad, vilket gör den perfekt för veganer, laktosintoleranta eller för dem som vill minska sin konsumtion av mejeriprodukter utan att ge upp njutningen av en god dessert. Oddlygood […]

Detta växtbaserade alternativ är utvecklat för att erbjuda ett smakrikt och krämigt pålägg för dem som söker ett alternativ till traditionell ost. Cheezington är gjord för att passa perfekt på mackor, smörgåsar, eller som ingrediens i matlagning. Med en kombination av smak och konsistens som påminner om riktig ost, riktar sig Cheezington både till veganer, […]

Inför den Internationella matsvinnsdagen den 29 september delar stjärnkocken Paul Svensson med sig av sina bästa råd för att minska matsvinnet. Internationella matsvinnsdagen, ett globalt initiativ som introducerades 2019 av FN, äger rum den 29 september. Matsvinnet står för mellan åtta och tio procent av allt utsläpp av växthusgaser i världen och den största delen […]

Nu släpps första säsongen av podcasten “Två klimatpsykologer möter”. Podden utgår från ett psykologiskt perspektiv för att synliggöra barriärer och möjligheter för människan att påverka klimatomställningen och skapa storskalig förändring. I podden medverkar gäster såsom tidigare ledamoten av Klimatpolitiska rådet Sverker Sörlin, IPCC-forskaren Dana R. Fisher och författaren Mats Söderlund. – En av drivkrafterna varför […]

Meet Me in MorrocoDen här couscousmixen är en mental enkelbiljett till Marrakech! Den solgula couscousen existerar i perfekt symbios med russin, kidneybönor och grönkål, och får sin spice från vitlök och curry. Kombinera gärna couscousmixen med våra veganska Chili Gingerstrips, tomat och sallad, och toppa med mangocurrydressing. Mm-mm-mm! (Psst…! Den här couscousmixen passar utmärkt att […]

–Kebabpizzan är Sveriges populäraste pizza och vårt nya pizzakit är perfekt när man vill fixa en snabb, enkel och grym kebabpizza! Bottnarna är förgräddade och vi har fått till en superschysst pizzasås som följer med. Fem minuter i ugnen så är pizzan klar, säger Amir Kheirmand, vd och grundare av Schysst käk. Pizzakit Pizzakittet från […]

Måndag: Tisdag: Onsdag: Torsdag: Fredag: Lördag: Söndag: Sött: