Blomkålscurry
4 portioner
Gul curry sätter fart och färg på allt. Du kan säkert måla väggarna med den om du får slut på riktiga grejer. Här gör curryn grytan gul och förvandlar den från helt okej till helt otrolig.
Ingredienser
4 port
-
2 st gul lök
-
2 st vitlök
-
rapsolja
-
2 msk färsk ingefära
-
1 tsk gurkmeja
-
1 tsk spiskummin
-
2 tsk curry
-
300 g potatis
-
1 st blomkål
-
1 dl röda linser
-
1 burk krossade tomater
-
1 burk kokosmjölk
-
2 dl vatten
-
1 st grönsaksbuljongtärning
