Fotograf: Eva Hildén
Gyros på ostronskivling
Gyros är grekisk street food och påminner lite om kebab och shawarma i tillagningssättet. Vanligtvis görs det på kött, men du kan använda vegobitar eller som här, ostronskivling! Servera i pitabröd med tzatziki, lök, tomat och pommes.
Ingredienser
4 port
Gyros på ostronskivling
- 600 g ostronskivling
- 2 st vitlöksklyftor, pressade
- 1 st rödlök, tunt skivad
- 3 msk olivolja
- 2 msk rödvinsvinäger
- 1 msk torkad oregano
- 1 msk torkad timjan
- 1 msk torkad rosmarin
- 1 msk paprikapulver
- 1 tsk strösocker
- 1 tsk salt
Servering
- grekiska pitabröd
- 1 st tomat, skivad
- 1 st rödlök, tunt skivad
- tzatziki
- pommes
