Köttbullar på julbordet – 10 vegetariska alternativ

Här är recept på de legendariska veganska köttbullarna som serveras på Gustav Johanssons (Jävligt gott) veganska restaurang ChouChou.

De här bollarna kommer alla, även köttätarna, att älska. De får ett härligt tuggmotstånd av seitan och en god smak av både kryddpeppar och kanel. Vi använde oss av seitan från Edgy Veggie, men det finns även andra märken att kolla in. Du kan även göra din egen seitan.

Rödbetsbollar blir så vackra i färgen och smakar underbart. De gör sig förresten sig väldigt bra med riven pepparrot eller senap.

Vegobollar går att göra på många sätt, just de här görs med kokta matkorn och tofu. De är klassiskt smaksatta med kryddpeppar, som det ska vara. På hemsidan hittar du ännu fler bollar.

Vegetariska bollar i alla färger hör hemma på ett grönt julbord. De här är vackert gröna av just grönkål.

De här bollarna är vackert orangea i färgen med knapriga jordnötter. Och du, de går snabbt att göra!

Billiga och enkla bollar gjorda på linser. Serveras med en lika enkel sås med kokosmjölk, lime och röd currypasta.

Just vitkål är som gjord för att serveras i en härlig stuvning. Här parar vi ihop den med färdigköpta vegobollar, en snabb och god lösning om du inte orkar rulla själv.

De här vegetariska saffransgula bollarna kommer att lysa upp som små eldklot på julbordet. Lika goda som vackra.

Lagom stora, lagom runda och lagom bruna. De här bollarna är lika perfekta till pasta som på julbordet. En vardagsfavorit värd att pröva.