mazarin

Rommazariner är bland det godaste jag vet. Frasig smördeg, mandelfyllning och sedan en glasyr smaksatt med vit rom.

Om du älskar mandel lika mycket som jag så har du hittat rätt. Det här är som en mazarinkaka med päron, det vill säga en fullträff. Den här tarten är lika trevlig till fikat som en lyxig dessert efter middagen. Nu tycker jag att päron är extra härligt till den här pajen, men tunt skivade äpplen eller persikor är också underbart.

Katalan är som en mazarin med sylt. Här har jag gjort en jättestor katalan i en pajorm, toppad med blåbärssylt. Självklart kan du ta den sylt du gillar mest.

En katalan är som en mazarin med sylt. Och här i en extra stor variant med en mannagrynskaka med mandel som grund.

Katalaner är ett klassiskt bakverk som är som en lyxig mazarin. Fylld med sylt och mandelkräm och toppad med glasyr.

Mandel hör påsk till och mazariner kan vara det ultimata påskbakverket, speciellt om du dekorerar dem som små ägg! Så vackra!

En fluffig, enkel kaka med god mandelsmak och söt glasyr. Extra fint blir det om du dekorerar med ätbara blommor. Den här kakan går förresten strålande att frysa in. Gör det dock utan glasyren.

Här kommer en väldigt enkel och saftig mandelkaka med päron. En päronmazarin gjord på konserverade päron.