Därför lanserar Findus nu sina nya proteinrika Grönsaksbullar. Lite som en svensk variant av falafel med 91 % grönsaker och helt veganska. De består av bland annat kikärter, morötter och ärtor och har en mild kryddning som inte tar över. De passar därför prima till pasta, i en wrap eller som de är. Bollarna finns […]

Vegoekocykeln är helt enkelt ett cyklande kök, en foodbike, som serverar vegetarisk mat (90 % veganskt), både varm och kall, samt kaffe och mackor. Maten är säsongsbunden och man satsar mycket på kryddor för att få till ett så smakrikt utbud som möjligt. Cykeln rullar runt i Stockholmsområdet, så är du ute efter en god […]

De åtta festivaldagarna kommer bjuda på en gigantisk fest med konserter, konstverk, film- och teaterföreställningar, debatter, samtal med kända gäster, tävlingar, uppvisningar och självklart mat för alla! I år finns det flera veganska alternativ, varav tre är foodtrucks: Vegan Soul Train med sitt grymma snabbmatskäk. Förhoppningsvis tar de med sin veganska mjukglass också. Scandwich med […]

Danskarna ligger i topp i världsstatistiken när det kommer till att äta kött, men nu verkar det vara ett skifte på gång. Undersökningen visade att försäljningen av vegetariska och veganska varor har ökat med 25-30 % mellan 2014 och 2015. Det är främst produkter som sojakorvar, falafel, burgare och tofu som har ökat. Man tror […]

80 miljoner dollar, eller motsvarande ca 690 miljoner kronor. En av de mest lyckade mat-startupen, med investerare som Bill Gates, har nu nått ett av sina mål – burgaren är klar! Impossible Foods satte upp målet att skapa en helt växtbaserad burgare som smakade, luktade, blödde och kändes precis som kött. Och nu finns den […]