Saltkokt potatis är beroendeframkallande, speciellt med en lika god sås att doppa dem i. Skrubba inte potatisen för hårt bara.

Den här rätten har jag sett överallt på instagram och Tiktok och överraskade mig faktiskt. Det var riktigt gott! Och inte minst enkelt. Bara våffla kokt potatis och ost (om du vill) tills allt är frasigt. Du får en krispig potatis du kan toppa med allt möjligt gott. Jag tog crème fraîche, rödlök, tångcaviar och dill. Det finns inga riktiga proportioner. Ta så mycket potatis som får plats i ditt våffeljärn.

Dessa vitlöksfrästa champinjoner är en oemotståndlig aptitretare. Perfekta att servera med tandpetare, de kommer att bli en favorit på festen. Enkla att tillaga och fulla av smak.

Dessa katalanska köttbullar är en smakrik vegetarisk rätt där vegobollar kombineras med en mustig tomatsås. Perfekt för en snabb och enkel middag med medelhavskänsla.

En riktigt frasig klassiker med en fyllning av champinjoner och spenat. Perfekt som en aptitretande förrätt eller som en del av en huvudrätt. Njut av de gyllenbruna kroketterna med en krämig bechamelsås.

Här kommer en lyxig äppelpannkaka fylld med fullkorn från havre. Du kan antingen göra den i en stor stekpanna eller i en mindre. Ja, även en plättlagg funkar prima. Den kan serveras med glass som en dessert, men jag gillar den som en välbehövlig frukost med lönnsirap och yoghurt.

Jag har blivit smått besatt av smördegspizzor. Det kräver minimalt med arbete men blir så där frasigt lyxigt. Perfekt som en enkel lunch, trevligt drinktill- tugg eller förrätt.

En ljummen och matig vegetarisk grönkålssallad med butternutpumpa, linser och äpple. Perfekt både som lunch och middag och kan kompletteras med matvete för extra mättnad.

Dessa smakrika potatisburgare är inspirerade av indiska vada pav och är perfekta att servera med chiliketchup och korianderchutney. En härlig vegetarisk rätt med mycket smak och krydda.

En kryddig och läcker indisk seekh kebab gjord på formbar färs. Perfekt att grilla och servera med korianderchutney, hackad sallad och naanbröd. Ett smakrikt alternativ för sommarens grillkvällar.

När jag reste runt i Kambodja åt jag den här currygrytan varje dag, ibland två gånger om dagen! Den smakar inte riktigt som andra currygrytor. Hemligheten är färsk citron och stjärnanis, som ger grytan en fräsch citrussmak. I vanliga fall innehåller grytan kyckling och mustiga grönsaker, men vi har gjort den vegansk med lättare närodlade grönsaker. Du kan förstås tillsätta dina egna favoriter i din gryta!