Företaget som tillverkar mjölken heter Ripple och den finns som naturell, vanilj och choklad. Den är glutenfri, sojafri och vegansk. Jämför du den med vanlig mjölk innehåller den mycket mer av både kalcium, D-vitamin och järn. Mjölken består av ärtprotein, solrosolja, ekologisk rörsocker, algolja, vitaminer och mineraler. Vi har ännu inte smakat ärtmjölken, men den […]

Gör det enkelt för dig Laga maträtter som du kan och känner igen, men veganisera dem! Och gör inget som kräver knepiga ingredienser eller tar en massa tid. Sådant kan du syssla med när du har blivit frälst på riktigt. Gå ut och ät! Du behöver inte göra allt själv, utan gå till ett ställe […]

Budskap som ”Join the future – Be vegan”, ”Vegan”, ”I can’t believe they used to eat animals” m fl. Syftet med tröjorna är att bidra till en bättre värld full av kärlek och respekt för alla. De är ekologiskt producerade och en del av vinsten går till organisationer som delar deras vision. Kolla in deras […]

Först ut från Dig är en version av den svenska chokladbollen. Vad som gör den speciell handlar inte så mycket om vad den innehåller (även om det bara är goa grejer), utan vad den saknar. Dig innehåller inga konstigheter, inga e-nummer eller okända ingredienser som du inte kan uttala. Och vet du, de är handgjorda! […]

Vegansk harissamajonnäs, ångad kål, sojamarinerad portabellosvamp, karamelliserad lök och dragonpicklad morot är bara några av ingredienserna som utgör Sveriges godaste macka. Juryns motivering lyder: ”Beskt, syrligt, salt och sött i kombination med olika konsistenser låter som kaos i munnen men kan bevisligen också bli en finstämd smakexplosion. Det märks att vinnaren har varit väldigt noggrann […]

Bakom tävlingen står initiativtagarna Eugen Stolin, Anders Ramsay och John Berglund.
Eugen är kock och medgrundare till Vegetariska kockars förening, Anders utnämndes till Årets gröna kock redan 1998 och har under flera år gjort den vegetariska menyn på Nobelmiddagen, och John är vd och köksmästare på Villa Talliden.
– Det finns många goda anledningar att välja växtbaserad […]

Med ett etablerat community på över 175 000 föräldrar har Knatteplock satt konceptet plockmat på kartan i Sverige – en metod som låter barn utforska mat på egna villkor. Nu tar de nästa kliv och gör entré på barnmatshyllan med en ny on-the-go-favorit: Sveriges första järnberikade grötbar.

Den 16 september hölls finalen till Plantable på Loka Brunn i Grythyttan där sex finalister kämpade under en hel dag i köket för att presentera sin finalisträtt inför en jury. Juryn bestod av bland andra kokboksförfattaren och TV-profilen Sara Begner, matskribenten Lisa Förare Winbladh och grundaren till Sveriges första veganska streetfood-kedja Taku taku, Sebastian Schauermann. […]

Zero-waste mackan Mack-Gyver är Sveriges bästa macka 2018. Den består av dagsgammalt surdegsbröd bakat med fullkorn, rivet rödbets- och morotsskal samt lingon, toppad med morotshummus, råpanerad rödbeta, blastsallad och lingongrette. Bakom mackan står Mikaela Fischerström som arbetar på Haga Tårtcompani & Bageri i Stockholm och finalen av Mack-SM 2018 hölls på Sthlm Food & Wine […]