Här är en matig bagel med vegobitar i smakrik BBQ-sås och picklade grönsaker som passar så bra till.

Alla måste ha en klassisk pepparsås i skjortärmen som passar till allt från rostade rotfrukter och vegoschnitzlar till panerad tofu eller som här, en frasig portabellosvamp med stekt potatis.

En enkel och god smoothie med smak av pepparkaka. Drink som den är eller toppa med vispad grädde, krossade pepparkakor och lingon.

Det är ett Lucia och alla andra som vill ska få ett halsband gjort helt i pepparkaka. Här får du bästa pepparkaksdegen, vegansk kristyr och tips på hur du smälter karameller till "smycken".

En pekannötspaj är som den perfekta blandningen av kolasås, toscakaka och kanderade nötter. Det här receptet är för en stor paj eller 8 mindre tarteletter. Läs i tipsrutan för tips.

Patatas bravas finns i nästan alla spanska barer och restauranger. Även om recepten skiljer sig åt ser grunden väldigt lik ut: Det handlar om potatis som råsteks eller friteras och som serveras med en tomatsås och en aioli. Rätten passar lika bra som tapas eller som ett rejält tillbehör till något kallskuret.

En underbart krämig pastarätt med frisk smak från citron. Jag har lagt till cannellinibönor (små vita bönor) här för både god smak och protein. Lyxa till det med rostade valnötter att strö över vid servering.

Pasta aglio e olio är en klassisk, mycket enkel, italiensk rätt där vitlök och olivolja sätter smak på pastan. Här livas den upp ytterligare med säsongens härliga sparris.

Den här rätten skulle kunna kallas för snabbpasta eller ”kylskåpsrensning”, men det låter inte lika gott som Pasta á la Magic. Det smarta är att du rensar kylskåpet på ledsna grönsaker och tillagar dem medan pastan kokar. Då blir både grönsakerna och plånboken glada. Här har vi valt pastasorten tortiglioni, som har formen av större rör, men det går så klart bra att ta vilken pasta som helst.