Vegos veckomeny v.40
25 september, 2024
Måndag: Vegetarisk pumpalasagne med salvia
En höstig lasagne med pumpa och salvia som passar perfekt till den kyligare årstiden. Den är både krämig och full av smak.
Tisdag: Kantarellgryta med lingon
En krämig kantarellgryta med linser och en twist av lingonsylt. Perfekt serverad med potatis.
Onsdag: Kantarellpaj
En höstig kantarellpaj med krämig stuvning och smakrik ost. Passar utmärkt som lunch eller middag.
Torsdag: Blomkålscurry
En prisvärd och mättande curry med röda linser, blomkål och potatis. Servera med ris.
Fredag: Sötpotatisquesadillas
Krämiga quesadillas fyllda med sötpotatis och svarta bönor. Perfekt som en lätt fredagsmiddag.
Lördag: 5-minuters thai-gryta
En snabb och smakrik thailändsk gryta med röd currypasta som bas. Färdig på nolltid!
Söndag: Belugabolognese
En vegansk variant på bolognese där belugalinser ersätter köttfärsen. Serveras med pasta.
Sött: Vegansk brownie med anchochili och kokoskolasås
En extra lyxig brownie med en touch av chili, serverad med en söt kokoskolasås.
