Vegos veckomeny v.50
8 december, 2023
Måndag: Wok med röd curry
Lagom het men mest smakrik. Fyllig kokosmjölk och röd currypasta gör det här till en riktig favorit.
Tisdag: Grekisk färssås med pasta
Tänk dig en klassisk bolognese fast med grekiska kryddor som kanel och oregano.
Onsdag: Grönproteinlasagne
Jag tog fram en lasagne för alla som vill ha extra protein. Proteinlasagne med sojafärs, linser och tofu.
https://www.vegomagasinet.se/protein-lasagne-40-g-protein-prt
Torsdag: Mungbönscurry
En av mina favoritgrytor med mungbönor. Östafrikanska smaker och en gryta god att äta med bröd.
Fredag: Mustig vinterpanna med svamp
Du kan använda sojabiter, seitan eller rökt tofu till den här mumsiga pannan med svamp.
Lördag: Vegetarisk ”fiskgratäng”
Jepp, samma härliga smak som en fiskgratäng… fast utan fisk. En garanterat succé hos alla.
Söndag: Mexikansk linsgryta
Den här linsgrytan är perfekt helgmat. Generöst med smak och jättegod att servera med avokado, ost, yoghurt och tortillabröd.
Sött: Våra godaste lussebullar
Självklart ska det bakas lussebullar och här kommer vårt favoritrecept. Fluffiga, saftiga och med riktigt mycket saffranssmak.
