Mat & menyer

Letar du efter julbord i Stockholm som erbjuder riktigt bra veganska eller vegetariska alternativ? Här är fem restauranger som satsar extra på gröna rätter – från kreativa “sillar” och klassiker i nya växtbaserade versioner till varma favoriter och festliga desserter.

Det finns flera vegetariska alternativ till kyckling, från bitar och nuggets till schnitzlar och tofu. Här är fem rätter att njuta av.

Här kommer en lyxig vegetarisk trerätters som är som gjord för alla hjärtans dag. Ja, det är faktiskt några av mina absoluta favoriträtter samlad i en meny.

Att laga vegetarisk mat är inte bara bra för klimatet, det är ofta snällt mot plånboken också. Med råvaror som linser, bönor, potatis och kål kan du laga middagar som mättar ordentligt utan att det kostar mycket. Här är tolv rätter som funkar i vardagen och runt familjebordet.

Här är två roliga sätt att servera vegokorvar på. Dels tillsammans vacker rödkål, äpple och apelsin. Men även i en mustig, smakrik panna med rödvin, timan och äpple. Två värdiga utmanare på julbordet du bara måste testa.

Vi har fått en hel del önskemål om recept för två portioner, både av de som lever i singelhushåll men också de som vill ha mindre mängder mat så att de kan äta ännu mer varierat i veckorna. Alla anledningar är bra, så vi lät Julia Tuvesson ta fram några extra smarriga recept för två portioner.

När kylan kryper in under jackan och mörkret faller redan på eftermiddagen finns det få saker som slår en riktigt varm kopp i händerna. Här är 11 varma drycker som värmer både kropp och humör.

Ska du laga vegetarisk till någon som är skeptisk? De här rätterna är trygga, mättande och smakar precis så gott som man hoppas.

Pasta är vägen till en enkel middag och här har vi samlat 10 vegetariska pastarätter att inspireras av.

Här är 10 lyxiga vegetariska förrätter till nyår. Från friterade dumplings och färskostbakelse till mini-langos och rårakor.

När temperaturen sjunker och vinden biter är det få rätter som slår en rykande het soppa. Här är 10 värmande vegetariska soppor som mättar, tröstar och gör vinterkvällarna lite godare.

Vi har många vegetariska rätter att servera på en grön påskbuffé. Här är 10 förslag, från majsfritters till saffransmorötter.

Krämigt, bubblande och gyllene från ugnen. Här är 10 krämiga vegetariska gratänger som mättar ordentligt, räcker i flera dagar och gör både middagen och matlådorna lite enklare.

Från snabba vardagsfavoriter till helglyx du vill ta dig tid för. Här finns inspirationen som gör morgonen både godare, mättare och lite roligare.

10 förödande desserter att fira in det nya året med. Från klassisk crème brûlée och chokladmousse, till magiska pajer och cheesecake.